首页 > 月饼代加工 > 湖南月饼代加工(OEM)市场

湖南月饼代加工(OEM)市场

时间: 2021-03-01 来源:湖南长沙九丰斋月饼,九丰斋粽子,粽子团购,粽子批发,粽子代加工,湖南月饼团购网

AOMEN-GYSDW1308YB001-2.jpg

精细分工对接大资源和小资源

    食品行业的OEM代工早已不是什么秘密  

    说起代工企业,大家最容易想到的就是台湾首富郭台铭的鸿海集团,因为它是康柏、戴尔电脑和INTEL主板在中国的最大的代工企业。这种开始于欧洲上世纪60年代的生产合作方式,

随着全球经济一体化和精细分工的需要,早已风靡中国台湾、日本以及一些东南亚国家和地区。


    除了IT和汽车等高技术行业,食品行业的OEM代工也早已不是什么秘密。随着中秋节的临近,月饼代工企业走进了人们的视野。跟传统小作坊相比,食品代工企业活的怎样?

它的优势和竞争力又在哪里?为此我们走访了湖南食品业的一些相关人士。

  层层解码

  给你最想要的

  “OEM代工在国际上早已不是什么新鲜事物了,”作为湖南饼类首家,也是最大的代工企业,九丰斋月饼张总说,“咱们邻近的省份几年前就有了,我现在都后悔拿来的有些太晚了。”


  “很多酒店都需要饼类,特别是中秋节,许多单位也需要买月饼给员工发福利,既想突出自己的企业特色,又不想买大街上的月饼。难道所有的酒店和企业都要去建厂自己生产吗?

这时候就该我们代工企业出场了。你把你的产品诉求告诉我,我有专业的生产队伍,还有在国内拔尖的设计人才,帮你设计出一系列风格的产品供你选择。”


  九丰斋食品是通过QS认证的生产企业,有专业的生产队伍。外包装设计全是通过竞标和招标,在全国范围内选定的拔尖的设计公司。现在跟他们合作的是有名的设计公司。


  只要顾客到九丰斋厂里,说明自己想要的月饼价格,提出产品要体现的特色。技术人员综合考虑之后,会把月饼设计成铝锭的形状,外包装上还可以突出企业文化内容的文字以及公司的标志性建筑

等个性符号,总之会令客户满意。


  “月饼OEM代工企业的职能其实就像一个大厨,厨房里鸡鱼菜蛋各种材料都齐备了。你要吃川菜,他要吃粤菜,我要吃豫菜,你就瞧好吧,一会儿工夫,我就能把让你满意的菜端上来。”

“代工企业最主要的职能,是把大资源和小资源对接起来,层层解码,做出你最想要的产品。”


   酒店代工企业

  就是我们的另一个

  “临时大厨房”


  九丰斋食品的客户之一,长沙某高档酒店的负责人说:“要说做月饼,我们酒店自己也能做。我们就是做食品的,在月饼的研发和制作上没一点问题。

但我们还是选择了代工企业,这里面有几个原因,第一是他们有专业的设施和更严格的质量流程。中秋节月饼的销售周期太短,销售利润对酒店来说只是很少一部分。

我们如果为了这个短短的销售周期招很多人,买一批设备,给很多人开工资,其实是太不值得了。酒店是以赢利和宣传自己的企业品牌为目的,有现成的代工企业可以拿来所用,

又能满足我们的各项要求,为什么不用呢?”


  “代工企业对我们酒店来讲,就是我们的一个临时大厨房。用专业的人做专业的事,互惠双赢,这样挺好的。”酒店负责人总结说。


  专家解答


  湖南省人民政府食品工业办公室、湖南省烘焙专业协会相关负责人认为,对湖南这个产粮大省来讲,国际上流行的OEM食品企业代工,将是行业的一个发展趋势。


  “这是一种优质资源的整合,OEM是产业分工日趋细化的产物。它的好处是显而易见的,既能为企业加大其拥有资源在创新能力方面的配置,又尽可能地减少在固定资产方面的投入。”


  以前的湖南月饼市场小而散,但随着市场竞争的更高要求,小作坊式的生产显然已经不能满足客户的要求。“OEM也并不是谁都可以弄的。必须有QS专业认证,有专业的生产场地、

专业生产技术人员。这两年湖南食品OEM代工也一直在搞,但规模化、专业化和现代化的食品代工企业,九丰斋应该是第一家。”


  负责人还说:“在亚洲,日本企业为迅速占领市场,降低生产成本,最早采用国际OEM的生产贸易形式。‘亚洲四小龙’的腾飞亦与OEM有密不可分的关联。

目前在国内,当一个制造商要延伸自己的品牌时,摆在其面前的路有三条:要么自己搞;要么兼并一些相关企业;要么输出管理,输出品牌,做定牌生产,进行所谓的‘虚拟经营’。

在实际操作中,大多数企业倾向于采用第三种做法。湖南是中国的大粮仓,劳动力相对密集,OEM代工的食品加工模式肯定会大行其道。” 


  相关链接


  OEM,是Original Equipment Manufacture的缩写。其基本含义是定牌生产合作,俗称“贴牌”。就是品牌生产者不直接生产产品,而是利用自己掌握的“关键核心技术”负责设计和开发新产品,

控制销售和销售“渠道”,而生产能力有限,甚至连生产线、厂房都没有。为了增加产量和销量,为了降低上新生产线的风险,甚至为了赢得市场时间,通过合同订购的方式委托其他同类产品厂家生产,

所订产品低价买断,并直接贴上自己的品牌商标。这种委托他人生产的合作方式即为OEM,承接加工任务的制造商就被称为OEM厂商,其生产的产品就是OEM产品。OEM的最主要特征就是:技术在外,

资本在外,市场在外,只有生产在内。

  九丰斋食品是一家拥有近三十年经验、专门从事月饼生产制作的大型企业,公司为各大政府机构、宾馆酒店、餐饮名店、企业团体提供优质的月饼团购、月饼定制、月饼代加工服务。

想团购最便宜、最好的月饼,请联系我们。

分享到: